Receta recomendada para un almuerzo de 4 porciones y no olvidar comerlo tibio o caliente, es mejor así.
Ingredientes:
C 1 Cuy limpio.
C 1/2 kgr. de papa sancochada y peladas.
C 100 Grs de queso de cabra.
C 1 Cebolla grande cortada en juliana.
C Ají escabeche despepitado y molido.
C Aceite.
C Sal al gusto
Preparación
Se pone al juego un recipiente con suficiente agua, cuando este
