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Es un placer tenerlos en mi blog. Sé que lo disfrutarán tal y como disfrutan el más exquisito de los platos.

LA MEJOR COMIDA PERUANA

6:46 p. m. | Etiquetas:

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Publicadas por SABOR& SAZÓN PERUANO.
Ubicación: Trujillo, Perú

POLLO A LA BRASA

6:21 p. m. | Etiquetas:


POLLO  A LA BRASA

El pollo a la brasa es uno de los platos típicos de la gastronomía peruana y uno de los de mayor consumo en el Perú, incluso por encima del ceviche, el chifa y las especialidades de la comida rápida.
El plato sería una «adaptación exitosa» del «pollo al spiedo». Actualmente es considerado una «Especialidad Culinaria del Perú» por el Instituto Nacional de Cultura y la popularidad del plato ha hecho que su consumo familiar sea incluido en el cálculo oficial de la canasta básica.
Historia
Los orígenes de la receta de este plato se señalan en el distrito de Chaclacayo en la ciudad de Lima durante los años 1950.
El origen del plato se atribuye a Roger Schuler, un ciudadano suizo, quien

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Publicadas por SABOR& SAZÓN PERUANO.
Ubicación: Diego De Almagro, Victor Larco Herrera, Perú

La gastronomia peruana presente en festival español.

4:51 p. m. |


ceviche y pisco.
 Los cocineros  más representativos del perú  participarán  en la feria gastronómica a desarrollarse en san sebastian-españa, los  dias 21,22,23 de noviembre. Entre  los  chefs peruanos  figuran GASTON ACURIO,PEDRO MIGUEL Y HECTOR SOLIS.  Para mayor información les dejo este link:
http://elcomercio.pe/gastronomia/1335569/noticia-san-sebastian-gastronomika-se-abre-lunes-al-sabor-peruano

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Publicadas por SABOR& SAZÓN PERUANO.
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